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时间：2023/10/20 08:53:14 编辑：

春茶“小鲜肉”登场，哪个是你的菜？

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核心提示： 3 月已到下旬，天气渐暖，茶树们迫不及待地吐出了鲜嫩的芽叶。的朋友圈，也开始被各地的茶山和采茶景象刷屏:西湖龙井、黄山毛峰、福鼎白茶、峨眉雪芽…

西湖梅家坞，茶园采茶忙。

3 月已到下旬，天气渐暖，茶树们迫不及待地吐出了鲜嫩的芽叶。的朋友圈，也开始被各地的茶山和采茶景象刷屏:西湖龙井、黄山毛峰、福鼎白茶、峨眉雪芽满眼的嫩绿，令人沉醉。此外，信阳毛尖、安吉白茶、太平猴魁等也即将上市，它们的品质和价格如何?为你打探一番。

西湖龙井：新茶上市，等你尝花水藓科鲜

中国三脉嵩草茶叶博物馆研究员周文棠上周日在朋友圈发了一段文字，分享春茶上市的喜悦：杭州西湖风景名胜区西湖龙井一级产区茶叶批量上市，因3月21、22日天气晴好，气温上升，故茶香较浓。

看来，今年的西湖龙井品质不错呢，茶友们有口福了!

随即连线西湖梅家坞的茶农梅有柏，他表示，3月17日左右就有茶农开始少量采摘西湖龙井了，而正式开采是拧紧螺钉在20日。刚开始量很少，我们都是自己采，到 22日量多一些才叫采茶工过来。这几天气温稳定，采茶量一天比一天多，攒够一定量就通过顺丰快递发给各地的客户，郑州大概23、24日能喝上。

3 月20日，杭州专门举办了一场 2015年西湖龙井春茶开采及规范管理发布会，杭州市西湖龙井茶管理协会秘书长叶剑华表示，今年的早熟品种龙井 43 在20日以后陆续开采，晚熟品种龙井群体种在3月27日前后可开采，他还预计，今年的茶叶品质要比去年好，价格方面呈现总体平稳的态势，不会有较大波动。

福鼎白茶：茶界黑马，逆势上涨

福鼎白茶是近两年茶市的一匹黑马，随着人们对它的认知度不断提高，白茶在今年愈发火热。

联系到了福鼎当地的一位茶园主人，铜绿山矾他表示，近期全国各地的茶商都聚集在福鼎，热度空前。白茶最早的一批银针是在3月1大果花楸8日左右采摘的，大规模茶叶采摘从22日左右开始。近期雨水比去年同期更多，温度更低些，茶叶生长速度会放缓，茶内质更丰富，比去年的茶更甜、更香、水感更好。

中国国际茶文化研究会禅茶研究中心秘书长赵晔前几天也去福鼎访茶，他告诉，这两年白茶价格上去了，福鼎的茶农也更有积极性，更用心做茶，今年的白茶品质不错。不仅新茶喝起来口感会很好，放几年成为老茶后也更有价值。

赵晔对白茶的市场前景持乐观态度：预计今年白茶市场还会不断扩大，逆势上扬，价位应该能涨10%到20%。

安吉白茶：端面加工应有较高的光洁度今年茶质好，茶友有福了!

安吉白茶虽名为白茶，却是不折钢材也能个性化定制不扣的绿茶。在郑州国香茶城经营安吉白茶的张丽华告诉，我刚跟产区联系过，大概3月23日开始有少量采摘，27日左右可以大面积采摘。

据了解，浙江安吉从去年冬天到今年春天的气候非常适合安吉白茶生长。当地茶叶专家预计，今年安吉白茶产量较充足，可能略高于去年;茶叶品质会比去年好，氨基酸含量高，口感更柔和;至于价位，应该跟去年差不多，保持稳定。