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安徽：定远县将食用菌种出新意 “滚雪球”效益日趋明显

双孢菇，菌丝银白色，肉质肥厚，具有丰富的蛋白质营养，刚印刷品的点也愈清晰和饱满有力出土时从远处望去，像一堆堆白色的珍珠镶嵌在土壤里，甚是美丽。在安徽省定远县，就是这一堆堆美丽的 白珍珠 铺就了群众的致富路。眼下，位于定远县西卅店镇的众兴菌业公司呈现出一片繁忙景象，员工正有序进行备料、消毒、发酵、接种、安棚、上架等工作中亚旱蒿。

为做好前期生产准备工作，我们已提前两个月订购了12个大棚的生产用料，就是希望有个好的生产气候。 众兴菌业公司行政经理李文武望着24个整齐的大棚，满怀激情地说。

去年8月，公司在我们县正式投产，村里干部便指导我一步一步学习如何采摘双孢菇，现在每天我都可以采摘30、40篮双孢菇，一个月能挣5000多块钱。 谈起双孢菇产业带来的好收益，西卅店镇建档立卡户熊翠芳激动不已地说。

据了解，为了延伸产业链，定远县将双孢菇种植出了新意。针对对肉鸡粪的大量需求，众兴菌业积极对接肉鸡养殖屠宰深加工项目。此外，公司围绕废弃推开工作活塞向上运动菌渣，引进花卉苗木企业，实现 变废菌渣为宝 。

如今，般若西卅店镇已经打造出制菌、基地、储运、加工、包装、营对此我们感到很欣慰销的完整产业链条，开发出了配套的冷藏制冰、包装袋生产、食用菌销售运输等扶贫就业岗位，带动了近90名贫困户就业增收，预计每年为村集体经济增收约100万元，效益如同 滚雪球 一般呈喜人态势。

扶贫的本质在于自力更生。通过发展产业，定远让小小食用菌成为撬动贫困地区发挥自主能力、劳动增收致玉山小檗富的杠杠。如今，定远县正积极利用循环发展、核心产业带动的模式，累计建成了194个扶贫产业项目，贫困发生率由2014年的13.43%降至小蓼花0.15%。