家庭美食做法推荐，简单易学
时间：2022/07/12 16:58:33 编辑：
家庭美食做法推荐，简单易学
人世间，唯有美食与爱不可辜负，爱已辜负太多了，美食就不要辜负了。曾经看到一篇文章中写道：美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴给大家，一起为每天的精彩生活加油！
家常美食：
1、浇汁荷包蛋：
食材：鸡蛋2个、青红辣椒、香葱、生抽、白糖、胡椒粉
操作流程：
1.青红辣椒切丁，香葱切末，放入一个碗中，再加入生抽、白糖、胡椒粉，搅拌均匀。
2.热锅温油，打入鸡蛋煎制，定型后翻面。然后加入少许水，加盖焖30秒。
3.荷包蛋出锅装盘，浇上调好的碗汁，美味即成。
2、菜饭：
材料：大米、上海青、香肠、姜、盐、猪油
操作流程：
1、把大米淘洗干净之后放到清水中浸泡半个小时。香肠切成片状。
2、把浸泡好的大米放到锅里，香肠也加进去，然后倒上适量的清水，开始煮。
3、煮的过程中我们来准备青菜。把上海青洗干净，然后把叶子和茎分开，分别切成丝和小丁。姜切成姜丝。
4、锅中加上猪油，把姜丝放进去炒香，然后先把茎放进去翻炒一会，然后再把叶子加进去，继续翻炒，炒好之后加上一点盐炒匀即可。
5、米饭煮好之后把刚才炒好的青菜放进去，搅拌均匀之后继续焖5分钟就可以了。
3、炝拌土豆丝：
食材：土豆、鸡精、葱花、辣椒、盐、辣椒粉、五香粉
操作流程：
1.土豆去皮切丝洗净泡水里，准备材料备用。
2.水开倒土豆丝煮。
3.再次水开，土豆丝这样就可以了。
4.从锅里捞出过凉水。
5.沥干水分，加鸡精，葱花，青红辣椒。
6.加盐，加辣椒粉，五香粉。
7.浇热油，搅拌均匀，就可以了。
4、蒜香炒排骨：
食材：排骨，蒜，油，盐，生粉，辣椒酱，料酒
操作流程：
1.首先将蒜切末，排骨洗净砍成块。
2.锅中倒入清水，放入排骨，淋入10ml料酒，焯水捞出。
3.排骨放入碗中，加入辣椒酱，加一勺生粉拌匀，腌制10分钟，再放入蒜末拌匀。
4.准备好蒸锅，将排骨放入蒸锅，盖上锅盖。
5.隔水蒸10分钟后，淋入适量油加盖，继续蒸5分钟就可以了。
5、豆腐滑鱼：
材料：老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋适量
操作流程：
1.洗净食材，香菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。
2.姜蒜爆锅，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。
3.锅里加水，烧开后放入豆腐、白菜同煮，调入胡椒粉、盐、醋适量。
4.再次开锅之后，用筷子把鱼片一片一片地铺在上上，几分钟就熟了。
5.鱼片下锅之前，可以先用蛋清、盐、淀粉、胡椒粉腌至20分钟就可以了。
6、茄汁排骨玉米：
材料：猪肋排、玉米、番茄、料酒、盐、鸡精
操作流程：
1.猪肋排洗净，剁成段，焯水后，捞出洗净浮沫。
2.玉米切成段，再对切成半圆形，番茄切成瓣。
3.砂锅内烧水，水开后，放入肋排，再烧开时，调入料酒，盖上锅盖，转小火煮1个小时后。
4.放入玉米、番茄，调入少许盐、鸡精，盖上锅盖，再炖30分钟就可以出锅了。
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